코페아 아라비카 '커피나무'

코페아 아라비카 '커피나무'

봄철에 매일 탐방을 하였기에 자료 정리가 미처 이뤄지질 않았네요.
국립생태원 에코리움에서 커피나무의 꽃을 발견하고 담아 두었더군요.
꽃은 처음 만나는 듯하여 여러 컷을 찍었지만 꽃이 지는 시절이였었나 봐요.
늦게나마 자료 겸하여 커피나무 꽃을 올려 보네요.

 

분류 : 쌍떡잎식물 용담목 꼭두서니과의 관목.
분포 : 콩고, 인도네시아/ 에티오피아, 예맨 원산지. 서아프리카, 동남아, 베트남, 인도네시아 분포 
(학명 :  Coffea Canephora  /  Coffea Arabica )
서식 : 재배  (크기 : 높이 6~8m, 최대 10m)

커피나무는 AD 600~800년경 에티오피아 남서쪽 카파주에서 양을 치던 양치기가 발견하였다고 전한다.
품종에 따라 높이는 6~8m이고 10m 이상 자라기도 한다.
수확을 위해 지속적으로 가지치기 하기 때문에 보통 2 m 이내의 높이를 유지한다.
가지는 옆으로 퍼지고 끝이 처진다.
잎은 가지나 줄기에서 마주나고, 긴 타원 모양이며 두껍고 가장자리가 물결모양이다.
잎 표면은 짙은 녹색이고 광택이 있다.

꽃은 흰색이고 향기가 있으며 잎겨드랑이에 3~7개씩 모여 달린다.
화관은 지름이 1㎝이고 통 모양이며 끝이 5개로 갈라진다. 수술은 5개이고, 암술은 1개이다.

열매는 긴 타원 모양이고 길이가 15∼18mm이며 붉은 색으로 익는다.
꽃이 떨어지면 그 자리에 열매가 맺고 6월~11개월 정도면 익는데 이것을 커피체리(Coffee Cherry)라고 한다.
체리 안에는 생두(Green Bean) 두 쪽이 마주 보고 있다.
체리 안에 한 개의 생두만을 가진 것을 피베리(Peaberry)라고 한다.
일반 생두에 비해 크기가 작고 신맛이 강한 특징이 있다.

 ※ 코페아 아라비카(Coffea Arabica)
학명 : Coffea Arabica, 영명 : Mountain coffee, Arabica coffee.
원산지는 에티오피아, 예맨이다. 고지대에서만 자라는 품종이다.
해발 500~1,000m 정도 고지대의 기온 15~25 C 에서 잘 자란다.
성장 속도가 느린 것이 단점이나 향이 풍부하고 뛰어 나다.
카페인 함유량이 '로브스타' 품종 보다 적다.
재배는 브라질,콜롬비아, 멕시코 등의 커피 생산권에서 재배한다.
커피 2대 품종 중의 하나로 전세계 생산량의 70%를 차지하고 있다. 

커피나무의 종류
커피속의 식물은 아프리카와 아시아 열대지방에 약 40종이 자라지만 흔히 코페아 아라비카(Coffea Arabica)와
코페아 카네포라(Coffea Canephora)를 커피 2대 원종이라고 한다.

국제커피협회(ICO) 커피 분류는 생산지와 품종에 따라 다음과 같이 분류한다
0 코페아 아라비카(Coffea Arabica) : ① 아라비카(Arabica)--마일드(Mild) : 콜롬비아, 탄자니아, 코스타리카 등
                                                            ② 브라질(Brazilian)--- 브라질, 에티오피아 등.
0 코페아 카네포라(Coffea Canephora) : ① 로브스타(Robusta)---인도네시아, 베트남 등
 ※ 로브스타는 학명으로 '코페아 카네포라(Coffea Canephora) '부른다.

코페아 아라비카(커피나무) https://cafe.daum.net/510211/4bSN/429?svc=cafeapi 
코페아 카네포라(커피나무) https://cafe.daum.net/510211/4bR1/1043?svc=cafeapi

코페아 아라비카 '커피나무'.
2025. 4. 25. 충남 서천국립생태원 에코리움 '열대관' 에서.