귀리
옛날에는 보리를 재배하면 함께 자라기도 하였지만 뽑아 버렸었지요.
지금은 건강식품으로 알려 지며 재배를 많이 하는 듯합니다.
'도솔폭포' 전망대 주변에 아주 많이 심어 놓았더군요.
오랫만에 보기도 하였지만 자료를 위하여 담아 왔었네요.
분류 : 외떡잎식물 벼목 볏과(화본과) 귀리속의 한두해살이풀.
분포 : 중앙아시아 원산지 (학명 : Avena sativa L. 1753)
서식 : 재배 (크기 : 높이 30~100cm)
귀리는 중앙아시아 아르메니아 지방을 원산지로 벼목 화본과의 두해살이풀이다.
연맥(燕麥) 또는 작맥(雀麥)이라고도 하며 영어로는 오트(oat)라고 한다.
화석상이나 유전자 분석에 의하면 처음 등장한 것은 중신세 초기다.
식물체는 밑부분에서 뭉쳐나며 높이 30~100cm 까지 자란다.
줄기는 곧게 서고 거의 털이 없으나 마디에는 아래로 향한 털이 있다.
잎은 길이 15-30cm, 너비 6-12mm로 밀보다 너비가 좀 넓고 짙은 녹색이다.
잎집은 길고 잎혀는 짧으며 잘게 갈라진다.
꽃은 5~6월에 피고 원추꽃차례로 길이 20-30cm이다.
작은이삭은 대가 있고 녹색이며 2개의 작은 꽃이 들어 있고 밑으로 처진다.
꽃의 구조는 다른 맥류와 비슷하나 까락(芒)이 외영의 등에 나 있는 것이 특징이다.
열매는 약간의 고소함과 함께 쓴 맛이 있어 단독으로 먹기보다 다른 재료를 첨가하여 요리하여 먹는다.
녹말을 포함한 식용식물로, 온대지방에서 널리 심는다. 주로 가축의 사료로 쓰인다.
한국에는 고려시대에 원(元) 나라가 군대의 말먹이로 가져오면서 전해졌다.
전 세계 생산량 중 5%만이 식용으로 쓰이고 나머지 95%는 사료로 이용된다.
껍질을 벗기고 납작하게 눌러서, 오트밀이나 쿠키 등을 만들어 먹는다.
주요생산지로 러시아, 캐나다, 호주, 폴란드, 핀란드 등이며 한국은 전남 강진, 전북 정읍 등이다.
보리사초 https://cafe.daum.net/510211/4bCc/4103?svc=cafeapi
https://cafe.daum.net/510211/4bCc/3559?svc=cafeapi
낚시귀리 https://cafe.daum.net/510211/4bCc/4102?svc=cafeapi
큰참새귀리 https://cafe.daum.net/510211/4bCc/3259?svc=cafeapi
귀리.
2023. 5. 19. 전북 고창군 아산면 선운산 '도솔폭포 전망대' 주변에서.
